早餐是比較受大家歡迎的食物,用來制作早餐的材料很多,很多創(chuàng)業(yè)者想要自己開早餐店。早餐店經(jīng)營確實比較辛苦,畢竟各行各業(yè)都需要人們用雙手去奮斗,才能得到相應的回報,相信只要努力做就會獲得回報。
早餐包點系列 | 菜單技術內容 |
石磨腸粉 | 齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
包子饅頭 | 肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷。 |
灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習。 |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作。 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包。 |
雜糧包 | 玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷。 |
卡通包 | 卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包。 |
北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養(yǎng)八寶粥 、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經(jīng)驗。
注重客戶評價,獲得眾多客戶口碑認可。
經(jīng)驗豐富師傅指導, 標準化服務流程。
實踐為主,理論為輔,反復地進行練習。
提供技術實戰(zhàn)輔導,助力客戶輕松創(chuàng)業(yè)。
對在外奔波或活動量大的男性來說,需要攝取足夠的淀粉,才能滿足一天的能量所需。建議在搭配營養(yǎng)早餐時可適當增加碳水化合物的分量,但不要一次吃完,比如:先吃一份有菜有肉、飽腹感較足夠的早餐,然后在十點多的時候再吃一份厚片吐司或饅頭。想報個贛州早餐短期培訓費用,贛州早餐短期培訓費用大概多少錢?一起往下看看吧!
贛州早餐短期培訓費用大概多少錢?
1、費用和你學習的具體品種有關,不同的早點項目,學費會有所不同。建議到食為先小吃培訓機構學習,這樣我們才可以學習全面,要學到技術,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。
2、比如蒸餃,蒸包,煎餃煎包,油條,麻園,粥系列制作等,每個人的學習能力情況不一樣,學習時間也不一樣,費用大概是幾千元左右。
3、早餐的品種太多了,每個地區(qū)都有分類,所以主要還是看你在哪個城市,想要學習哪一塊,學習的時間不同,品種不同,費用也是不一樣的,建議去當?shù)嘏嘤枌W校實地考察一下,選擇適合自己的學校。
食為先特色早餐項目:
胡辣湯,油條,油酥燒餅,豆腐腦豆?jié){,牛肉煎包,東北金絲餅,吊爐燒餅,粥類,炸油餅,茶雞蛋,麻花,鍋盔,雞蛋灌餅,雜糧煎餅果子,土家醬香餅,蔥花油餅,千層餅,羊肉湯,牛肉湯,扁粉菜,手抓餅,丸子湯,口福餅,肉餡火燒,特色餡餅,糝湯,雞血湯,雞窩燒餅,羊肉泡饃,鍋貼,花樣饅頭,黃橋燒餅,麻醬燒餅,武大郎燒餅,掉渣餅,里脊肉餅,烙饃卷菜,菜盒,肉盒,牛肉餅,壯饃,海帶餅,油餅母雞湯,飛餅,牛舌餅,千葉醬香餅,餅,包子類。
雞蛋茴香包子做法
材料:中筋面粉400克,干酵母5克,白糖10克,涼水240克,雞蛋3個,茴香1把,植物油30克,鹽4克
1. 中筋面粉、干酵母、白糖、涼水準備好;
2. 將干酵母、白糖倒入盆中用涼水將其融化,將所有材料攪拌成絮狀,揉成較光滑的面團,蒙保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵;
3. 茴香擇洗干凈,瀝干水,雞蛋3個;
4. 將雞蛋入碗中,加10克涼水,充分打散;晾涼備用;
5. 茴香切成細碎的末,與晾涼的雞蛋塊、少許鹽同拌均勻;
6. 發(fā)好的面團是原來的2-2.5倍大小,手輕拍有嘭嘭聲,掀起面團,內部充滿了均勻的氣孔,且面團有長長的拉絲;
7. 將面團搓成長條,切成大小均勻的劑子,搟成圓皮;
8. 取適量餡料放在皮子上,多少看自己的手藝嘍;
9. 按自己的手法包成圓包子;
10. 將包子碼放在鋪了蒸墊的蒸鍋里,蓋蓋子發(fā)酵,包子是原來的1.5倍大小而且圓潤了,開鍋后蒸15分鐘左右就可以,燜5分鐘,防止因為驟冷而表面變皺變塌。
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