實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。
講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
底料的配制及熬制方法。
店鋪經(jīng)營(yíng)模式和方法。
設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。
實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。
地處交通方便、多路公交車(chē)也可以達(dá)到。
對(duì)每個(gè)學(xué)員進(jìn)行跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)工作、對(duì)學(xué)員用心負(fù)責(zé)。
食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。食為先依托總部科學(xué)的體系建設(shè),食為先為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材、廚具便捷采購(gòu)、線上視頻等支持。從項(xiàng)目分析、技術(shù)教學(xué)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)等重要環(huán)節(jié),多方位為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。
培訓(xùn)烤魚(yú)從烤魚(yú)底料開(kāi)始,認(rèn)香料、炒底料、殺魚(yú)、洗魚(yú)、烤魚(yú)一起教。即使是從未去過(guò)廚房的人也可以學(xué)習(xí)。培訓(xùn)時(shí)間不限,直到他們學(xué)會(huì)??爵~(yú)在炭火中加熱和燉,客人可以享受美味。學(xué)烤魚(yú)需要找一個(gè)培訓(xùn)學(xué)校,那么廣州番禺烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)選哪個(gè)?
廣州番禺烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)選哪個(gè)?
食為先烤魚(yú)推出市場(chǎng)時(shí)間久,擁有特別的底料配方而成為了很多酒店和餐館的招牌菜,特色菜;食為先烤魚(yú)將腌、烤、燉三種烹飪方法的結(jié)合,香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥, 具有特別的焦香味和濃郁的料香味。
烤魚(yú),香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質(zhì)新鮮,還具有共同的焦香味和濃郁的料香味,耐人尋味,百吃不厭!
食為先烤魚(yú)培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容:
1、烤魚(yú)培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、烤魚(yú)原料的選購(gòu);
3、烤魚(yú)食材的預(yù)加工;
4、烤魚(yú)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、烤魚(yú)加工的工藝步驟;
6、烤魚(yú)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
家庭電烤箱烤魚(yú)二:微波爐烤魚(yú)
材料:鯽魚(yú),泡辣椒,韭菜,鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油,蔥
做法:
泡辣椒和韭菜切碎,塞入鯽魚(yú)的肚子里,在鯽魚(yú)兩面抹上鹽,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,較好不要有油流在盤(pán)子里太多為準(zhǔn))
焗烤:
放入微波爐,把火調(diào)到大和中之間,烤2分鐘
取出后再撒一層孜然,放進(jìn)微波爐烤1分鐘,然后撒上蔥花就可以吃了!
更多培訓(xùn)課程、學(xué)習(xí)資訊、課程優(yōu)惠、課程開(kāi)班、學(xué)校地址等學(xué)校信息,請(qǐng)進(jìn)入 廣州番禺區(qū)食為先小吃培訓(xùn)中心 詳細(xì)了解,咨詢電話: