宿州早餐包點(diǎn)培訓(xùn)班

授課學(xué)校：宿州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
上課時(shí)段：詳見(jiàn)內(nèi)容
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教學(xué)點(diǎn): 6個(gè)
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發(fā)布時(shí)間: 2023-09-07 15:19:37
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飄飄香作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國(guó)內(nèi)外導(dǎo)師組建成專(zhuān)業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操。

早餐包點(diǎn)培訓(xùn)班

01阜陽(yáng)卷饃
02驢肉火燒
03手抓餅
04饅頭花卷
05燒麥
06臺(tái)灣飯團(tuán)
07油酥燒餅
08土家醬香餅
09吊爐燒餅
10山東雜糧煎餅
11煎餅果子
12肉夾饃
13胡辣湯
14包子技術(shù)
15油條技術(shù)

小籠包學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、小籠包制作理論學(xué)習(xí)。
2、小籠包原料的選購(gòu)。
3、小籠包食材的預(yù)加工。
4、小籠包加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、小籠包加工的工藝步驟。
6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
7、經(jīng)營(yíng)小技巧講解。
8、示范講解。
9、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
10、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
11、自我實(shí)踐。
12、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查。

課程適合人群