蘭州2024公共營養(yǎng)師考試時間和內(nèi)容

2024年公共營養(yǎng)師考試時間為每年3，6，9，12月組織結(jié)業(yè)測評考試。公共營養(yǎng)師考試內(nèi)容主要包括理論基礎(chǔ)知識和操作技能知識兩部分。下面我們一起來看看文章中的具體介紹。

1. 理論基礎(chǔ)知識

公共營養(yǎng)師考試的理論基礎(chǔ)知識主要涵蓋醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)等方面。具體包括：

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收、不同人群的生理特點。

營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：營養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維。

人群營養(yǎng)基礎(chǔ)：孕婦營養(yǎng)、乳母營養(yǎng)、嬰兒營養(yǎng)、幼兒營養(yǎng)、學(xué)齡前兒童營養(yǎng)、學(xué)齡兒童與青少年營養(yǎng)、老年人營養(yǎng)等。

食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)：植物性食物的營養(yǎng)價值、動物性食物的營養(yǎng)價值、調(diào)味品和其他食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品等。

食品衛(wèi)生基礎(chǔ)：食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及其預(yù)防和管理。

膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防：膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與營養(yǎng)缺乏病預(yù)防等。

2. 操作技能知識

公共營養(yǎng)師考試的操作技能知識主要包括人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估等方面。具體包括：

人體營養(yǎng)狀況測定和評價：人體體格測量、實驗室指標(biāo)收集和判斷、營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別。

營養(yǎng)咨詢和教育：營養(yǎng)與食品安全知識咨詢、營養(yǎng)教育。

膳食指導(dǎo)和評估：食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)等。

考公共營養(yǎng)師需要備考多久?

考一個營養(yǎng)師證需要學(xué)習(xí)2-3個月，從報名到考試，較后拿證，需要半年或一年左右的時間。不同的機(jī)構(gòu)關(guān)于營養(yǎng)師培訓(xùn)的課時劃分標(biāo)準(zhǔn)也是不同的，具體以機(jī)構(gòu)的安排為準(zhǔn)。

一般情況下，報名好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的話，只需要一兩個月的學(xué)習(xí)就可以報考公共營養(yǎng)師了。具體考下來的時間的話，還是需要看具體的考試時間的。

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)方法

摘要學(xué)習(xí)法。在自學(xué)過程中，邊學(xué)習(xí)邊摘要，是提高學(xué)習(xí)效率的好方法。在做同步練習(xí)題和自測題時，對平時的摘要，進(jìn)行校對和更正非常重要。它有助于知識的深化。