發(fā)布時間:2024-05-15 09:08:37來源:魔方格
考一個營養(yǎng)師證需要學(xué)習(xí)2-3個月,從報名到考試,較后拿證,需要半年或一年左右的時間。不同的機構(gòu)關(guān)于營養(yǎng)師培訓(xùn)的課時劃分標(biāo)準(zhǔn)也是不同的,具體以機構(gòu)的安排為準(zhǔn)。
公共營養(yǎng)師考試教材
考公共營養(yǎng)師的考生可以參考《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》,該教材發(fā)行于2005年,出版社為人民衛(wèi)生出版社,還是比較的?!吨袊鵂I養(yǎng)師培訓(xùn)教材》是針對參加培訓(xùn)人員的專用教材,同時也是從事營養(yǎng)、食品專業(yè)工作人員的參考教材。它包括:基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)強化與保健食品以及食品加工與烹飪等8篇。
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)方法
摘要學(xué)習(xí)法。在自學(xué)過程中,邊學(xué)習(xí)邊摘要,是提高學(xué)習(xí)效率的好方法。在做同步練習(xí)題和自測題時,對平時的摘要,進行校對和更正非常重要。它有助于知識的深化。
公共營養(yǎng)師考試科目
公共營養(yǎng)師考試共考兩科,考試科目分為理論知識考試、技能考核。
理論知識考試
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)。
技能考核
人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估。
公共營養(yǎng)師考什么內(nèi)容?
1. 理論基礎(chǔ)知識:醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)。
2. 操作技能知識:人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導(dǎo)和評估。