早餐是比較受大家歡迎的食物,用來制作早餐的材料很多,很多創(chuàng)業(yè)者想要自己開早餐店。早餐店經(jīng)營確實比較辛苦,畢竟各行各業(yè)都需要人們用雙手去奮斗,才能得到相應(yīng)的回報,相信只要努力做就會獲得回報。
早餐包點系列 | 菜單技術(shù)內(nèi)容 |
石磨腸粉 | 齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
包子饅頭 | 肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷。 |
灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習。 |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作。 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包。 |
雜糧包 | 玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷。 |
卡通包 | 卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包。 |
北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養(yǎng)八寶粥 、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗。
注重客戶評價,獲得眾多客戶口碑認可。
經(jīng)驗豐富師傅指導, 標準化服務(wù)流程。
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提供技術(shù)實戰(zhàn)輔導,助力客戶輕松創(chuàng)業(yè)。
早餐是一天中較不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐,因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量占全天的30%,這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養(yǎng)分不良。要進食一些淀粉類食品,谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。那么,惠州惠陽早餐早點技術(shù)培訓費用多少?
惠州惠陽早餐早點技術(shù)培訓費用
早餐早點培訓價格通常為800元到3000元之間。不同的學習收費是不一樣的,還有就是早餐的項目種類比較多,所以說不同的早餐項目收費標準是不一樣的。傳統(tǒng)早點課程:鮮肉包,饅頭,蔥花卷,油條,芝麻球,粥,燒賣,南瓜餅,餛飩,水餃等。還有各類特色早餐,如粉面等。
食為先早餐培訓課程安排
原料、配料的認識,老面的發(fā)酵技術(shù),面點制作基本手法,各種餡料的調(diào)制,蒸制火候的把握,各種包子的制作,原料采購、保鮮技術(shù),開店指導等等。
生煎包培訓內(nèi)容:
1.學習生煎包餡料制作方法
2.學習生煎包蔥香油制作方法
3.學習生煎包面團制作方法
4.學習如何包包子方法技巧
5.學習如何煎生煎包
6.學習原材料和設(shè)備采購渠道
早餐店經(jīng)營技巧
我們開一家早餐店較主要的是選擇位置,一般來說早餐店面距離一些大型的商業(yè)區(qū)比較近的話生意會很不錯,當然在小區(qū)比較集中的地方開辦一家早餐店也是很好的,那么經(jīng)營起來有什么技巧呢?我根據(jù)自己的經(jīng)驗和大家分析一下。
第一、早餐店一般是早上經(jīng)營,但是我們的房租不會只收你早上的,所以我們要合理的利用剩余的時間做一些其他方面的買賣,我建議我們可以做一個快餐飲食,快餐和早餐一般投資不大,做起來銜接性很好。
第二、你的早餐店必須有一定的特點,具有自己的特色是一個很不容易的事情,好吃其實就是一種適合地方風味的特色,這樣你可以滿足自己地區(qū)的主要消費群的口味,那么你的生意就會很好。
第三、價廉物美是消費者的較愛,所以你要在自己的食品上下功夫,做到既實惠而且價錢也適當,食品要增加質(zhì)量,增加口感,這樣才是我們的經(jīng)營之道,才是消費者喜歡的店面。
第五、開店要的是和氣生財,所以你開的早餐店的服務(wù)態(tài)度一定要好,我們要對自己的客人寬容,給他們需要的服務(wù),給他們需要的方便,我們要發(fā)自內(nèi)心的照顧客人,這樣你的店面口碑就會越來越好。
第六、你的早餐店一定要開的早一些,因為早上上班人很多,健身的人也很多,這時候我們開店比較早的話,自然會吸引很多的顧客,而且久而久之大家就會習慣在你這里消費了。
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