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惠州惠陽區(qū)食為先小吃培訓中心
全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
位置:魔方網(wǎng) > 燒臘鹵泡 > 惠州燒臘鹵泡

惠州惠陽食為先鹵菜培訓靠譜嗎

惠州惠陽食為先鹵菜培訓靠譜嗎

鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復雜而精細,制作方法講究耐心,所謂慢工出細活。鹵菜的吃法也是很多樣的,可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整,一般,有香、有辣、有麻等幾種口味。

飄香鹵菜課程適合人群
  • 1.自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營者。

  • 2.沒有工作,自由職業(yè)者。

  • 3.不想打工,準備轉(zhuǎn)行者。

  • 4.鹵菜感興趣者。            

飄香鹵菜課程介紹

課程介紹

學習內(nèi)容:飄香鹵菜全套技術(shù)
學習時間:2-5天
學習方式:現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作。
原料設備:不受任何限制
學習方式:按照飄香鹵菜標準的比例配方和制作流程,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
輔導目標
 
教學食材
 
  • 01鴨胗
  • 02鴨翅
  • 03豬舌頭
  • 04豬耳朵
  • 05豬蹄
  • 06豬皮
  • 07豬鼻子
  • 08五香牛肉
  • 09豬心
  • 10豬頭肉
  • 11豬尾巴
  • 12小雞腿
  • 13五香豆干
  • 14五香雞蛋
  • 15五香雞爪
飄香鹵菜作品展示
教室
少兒主題教室
書架
 
食為先飄香鹵菜培訓優(yōu)勢
1
 
不易模仿
適合各地大眾口味,不易模仿。
2
 
教學服務
隨到隨學,教會為止。
3
 
易學易懂
技術(shù)流程標準化,科學化,讓學員易學,易懂,易用。
4
 
經(jīng)驗傳授
所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學員。

現(xiàn)今人們對食品安全特別重視,而熱鹵小吃有即鹵即食之意,其口感更加滋潤;鹵菜不過夜,當天鹵的當天銷售完,表示原材料新鮮之意;現(xiàn)場操作,包括從原材料制作加工到銷售的整個過程,大家都看得見,食用更放心。那么惠州惠陽食為先鹵菜培訓靠譜嗎?

食為先鹵菜培訓靠譜么?

食為先鹵味鹵菜課程要求掌握鹵菜項目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營,可以從事相關(guān)工作或開店創(chuàng)業(yè)。投資少、易上手、收入高、市場廣,是個不可多得的創(chuàng)業(yè)項目,適合新手小白和小本經(jīng)營者。

食為先鹵菜鹵味培訓班適合人群

1.自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營者。

2.沒有工作,自由職業(yè)者。

3.不想打工,準備轉(zhuǎn)行者。

4.鹵菜感興趣者。

廣式精鹵

原料:

A 清水3500克,美極鮮醬油1500克,江門蘭花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,紹興產(chǎn)花雕酒1000克,冰糖1500克,鹽50克,雙橋味精30克,家樂雞精粉20克。

B 豬骨2500克,老雞3000克,蝦干300克。

C 花椒、八角、茴香、草果各30克,羅漢果2個,甘草、香葉、桂皮、沙姜各20克,香茅、丁香各10克,陳皮8克,當歸、干紅椒各5克。

D 雞油500克,蔥、姜、干蔥頭、蒜頭各50克,香菜頭80克。

制作:

1、豬骨、老雞剁重300克的塊,入沸水中大火氽10分鐘撈出;C料入沸水中大火氽5分鐘,撈出包起成料包;

2、蔥、姜、干蔥頭、蒜頭、香菜頭入燒至四成熱的雞油內(nèi)小火煸炒15分鐘,撈出原料,入不銹鋼桶中,加料包、所有A料、B料大火燒開,轉(zhuǎn)中火燒4小時,過濾即可。

特點:咸中帶鮮、微甜,香味濃郁。

應用:適合鹵豉油雞、鵝掌、鵝翼、豬手等。

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惠州惠陽區(qū)食為先小吃培訓中心

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構(gòu)。