金華鹵味課程咋收費(fèi)

授課學(xué)校：金華食為先小吃培訓(xùn)中心
上課時(shí)段：詳見內(nèi)容
已關(guān)注：1786人
教學(xué)點(diǎn): 9個(gè)
課程價(jià)格: 請咨詢
開班時(shí)間: 滾動(dòng)開班
優(yōu)惠價(jià)格: 點(diǎn)擊獲取
咨詢電話:
發(fā)布時(shí)間: 2022-11-08 11:14:10
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鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用。

飄香鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容

1
制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識(shí)。
2
鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量。

3
糖色的制作。
4
香料的使用及鹵水的存放。

家常鹵菜的做法

01

第一步
買好鹵料和肉，一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉，大家按這個(gè)比例來配就好了。
02

第二步
將鹵料、肉、水一起放到鍋里煮。鹵料用紗布袋包起來，如果用量少的話也可以不包。
03

第三步
水沸騰后，將火力調(diào)小，調(diào)至保持水微沸狀態(tài)。這樣可以讓被鹵的整只的雞、鴨不會(huì)脫骨、變形。

飄香鹵菜學(xué)習(xí)流程

食材搭配

食材處理

鹵水制作

醬汁調(diào)配

火力掌控

成品考核

鹵味展示

課程設(shè)置

小班授課

實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。

上課環(huán)境

地處交通方便、多路公交車也可以達(dá)到。

后期服務(wù)

對每個(gè)學(xué)員進(jìn)行跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)工作、對學(xué)員用心負(fù)責(zé)。

鹵鵝肉也是一道非常適合年夜飯食用的大硬菜。鹵鵝肉也將整鵝處理后洗凈，放入油鍋里油炸后，再進(jìn)行鹵煮后，剁成小塊食用。鵝肉也是非常適合寒冬食用的肉類，滋補(bǔ)又美味。鹵鵝肉的口感：香咸軟糯，非常好吃。想學(xué)鹵味建議找個(gè)培訓(xùn)班，那么金華鹵味課程咋收費(fèi)?

金華鹵味課程咋收費(fèi)?

食為先10余年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，多名學(xué)員報(bào)名學(xué)習(xí)，食為先鹵菜技術(shù)做出來的成品，鮮香誘人，學(xué)鹵菜就選食為先。采用標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，讓學(xué)員更快的掌握鹵水工藝，降低制作成本，利潤更高。培訓(xùn)價(jià)格在600元——3000元之間。具體價(jià)格根據(jù)課程不同差距不大，可咨詢客服老師。

食為先鹵菜鹵味培訓(xùn)服務(wù)

1.多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，注重教學(xué)質(zhì)量;

2.注重學(xué)員的評價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路;

4.教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止;

5.提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

麻辣豆腐干做法

用料

豆腐干500g;辣椒粉20g;芝麻10g;鹽5g;八角2g;桂皮2g;芝麻油;大蒜;生姜

做法

先把豆腐洗干凈放入鍋內(nèi)

再放八角、桂皮、香葉、生抽、鹽