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金華食為先小吃培訓中心
全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
位置:魔方網(wǎng) > 燒臘鹵泡 > 金華燒臘鹵泡

金華鹵味課程咋收費

金華鹵味課程咋收費

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用。

飄香鹵菜培訓內容
  • 1

    制作鹵水的調料及香料認識。

  • 2

    鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量。

  • 3

    糖色的制作。

  • 4

    香料的使用及鹵水的存放。

家常鹵菜的做法
  • 01
    拓寬眼界
    第一步

    買好鹵料和肉,一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉,大家按這個比例來配就好了。

  • 02
    學習全面
    第二步

    將鹵料、肉、水一起放到鍋里煮。鹵料用紗布袋包起來,如果用量少的話也可以不包。

  • 03
    綜合素質
    第三步

    水沸騰后,將火力調小,調至保持水微沸狀態(tài)。這樣可以讓被鹵的整只的雞、鴨不會脫骨、變形。

飄香鹵菜學習流程
考試分級

食材搭配

考試分級

食材處理

考試分級

鹵水制作

考試分級

醬汁調配

考試分級

火力掌控

考試分級

成品考核

鹵味展示
教室
少兒主題教室
書架
 
課程設置
小班授課
課程服務
實際操作教學、還可以根據(jù)學生需要講解。
上課環(huán)境
附贈服務
地處交通方便、多路公交車也可以達到。
后期服務
報名提醒
對每個學員進行跟進和技術指導工作、對學員用心負責。

鹵鵝肉也是一道非常適合年夜飯食用的大硬菜。鹵鵝肉也將整鵝處理后洗凈,放入油鍋里油炸后,再進行鹵煮后,剁成小塊食用。鵝肉也是非常適合寒冬食用的肉類,滋補又美味。鹵鵝肉的口感:香咸軟糯,非常好吃。想學鹵味建議找個培訓班,那么金華鹵味課程咋收費?

金華鹵味課程咋收費?

食為先10余年教學經(jīng)驗,多名學員報名學習,食為先鹵菜技術做出來的成品,鮮香誘人,學鹵菜就選食為先。采用標準化的操作流程,讓學員更快的掌握鹵水工藝,降低制作成本,利潤更高。培訓價格在600元——3000元之間。具體價格根據(jù)課程不同差距不大,可咨詢客服老師。

食為先鹵菜鹵味培訓服務

1.多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經(jīng)驗,注重教學質量;

2.注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;

3.經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;

4.教理論,重實踐,反復練習,學會為止;

5.提供開店輔導,助力輕松創(chuàng)業(yè)。

麻辣豆腐干做法

用料

豆腐干500g;辣椒粉20g;芝麻10g;鹽5g;八角2g;桂皮2g;芝麻油;大蒜;生姜

做法

先把豆腐洗干凈放入鍋內

再放八角、桂皮、香葉、生抽、鹽

在煮豆腐的時候,把大蒜、生姜切好

把切好的大蒜、姜、孜然、適量的鹽放入盆內,再把油燒熱放入盆內。

再把煮熟的豆腐干從鍋里拿出來

較后就是把豆腐干和辣椒混到一起,再放入芝麻油、芝麻

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金華食為先小吃培訓中心

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。