自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營(yíng)者。
沒(méi)有工作,自由職業(yè)者。
不想打工,準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者。
燒烤燙炸感興趣者。
熱門(mén)創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)教學(xué)
多渠道采購(gòu)對(duì)接服務(wù)
小本創(chuàng)業(yè)擺攤開(kāi)店少走彎路
全國(guó)多家直營(yíng)機(jī)構(gòu)附近就學(xué)
特色小吃技術(shù)研發(fā)
精品項(xiàng)目全套輸出
創(chuàng)業(yè)咨詢量身定制
魚(yú)鮮嫩爽口不失湯里的味道,魚(yú)里的湯的燉菜味道,鮮而不膩。當(dāng)湯進(jìn)入魚(yú)中時(shí),魚(yú)骨酥脆,即魚(yú)的鮮香和醇厚的材料,深受廣大客戶的喜愛(ài)??偟膩?lái)說(shuō),大多數(shù)客戶一直關(guān)注顏色和味道的要求,所以為了滿足這種需求,各種菜肴都變得越來(lái)越精致和美麗。那么金華食為先烤魚(yú)培訓(xùn)費(fèi)多少?下面讓我們一起來(lái)看看。
金華食為先烤魚(yú)培訓(xùn)費(fèi)多少?
烤魚(yú)培訓(xùn)技術(shù)學(xué)費(fèi)一般在800元——1800元左右。如需學(xué)習(xí)烤魚(yú)培訓(xùn),推薦選擇食為先小吃實(shí)訓(xùn),詳細(xì)情況請(qǐng)撥打客服電話咨詢。
食為先烤魚(yú)實(shí)際操作內(nèi)容:
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
魚(yú)的選擇與殺魚(yú)技巧,魚(yú)的初步處理方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
多種口味的制作方法學(xué)習(xí)、魚(yú)的上料與調(diào)味。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
烤魚(yú)輔料的制作、裝飾、預(yù)烤,魚(yú)底料的調(diào)制。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
調(diào)湯底,慢烤與燉魚(yú)技術(shù)、烤魚(yú)設(shè)備與經(jīng)營(yíng)策略。
項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
酸辣烤魚(yú)
1、準(zhǔn)備所有食材、黑魚(yú)作為主料,然后準(zhǔn)備醬油、豆瓣醬、黃豆醬、胡椒粉、食用鹽、辣椒干、花椒、姜片、料酒、蔥、香菜、八角、蒜末、食用鹽等輔助調(diào)料,然后根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備木耳豆芽酸筍等配菜。
2、食材準(zhǔn)備好后,就來(lái)處理主料魚(yú),魚(yú)去掉內(nèi)臟,魚(yú)腮,洗凈從腹部開(kāi)始剖開(kāi),洗凈酸筍切絲,綠豆芽洗凈瀝干,倒入一瓷勺的料酒和一小勺鹽,用手細(xì)細(xì)抹在魚(yú)身上,背部和腹內(nèi)都抹上,腌制10分鐘。
3、熱鍋下適量油,放入花椒,辣椒干,八角爆香備用,魚(yú)放入鋪了錫紙的烤盤(pán),用刷子在魚(yú)的兩面都刷上爆好的油,烤箱220度預(yù)熱,放入魚(yú)進(jìn)中層烤制15分鐘,這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備蓋魚(yú)的菜,熱起剛剩下的油,放入切好的姜,蒜,爆香后放入酸筍爆炒。
4、炒一分鐘后加入胡椒粉,1勺醬油一大勺郫縣豆瓣醬和1/2勺黃豆醬,翻炒至均勻倒入一碗半的清水煮開(kāi),把烤好的魚(yú)取出,擺上生的綠豆芽,把炒好的酸筍料均勻淋上,入格蘭仕烤箱中層220度烤制8分鐘即可。
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