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    珠海香洲食為先小吃培訓(xùn)中心
    全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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    珠海食為先重慶小面培訓(xùn)班

    發(fā)布時間:2023-05-17 16:47:12來源:魔方格

    重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。小面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,調(diào)料香氣撲鼻,味道濃厚。

    重慶小面適合哪些人創(chuàng)業(yè)?
    • 1.80后創(chuàng)業(yè)

    • 2.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)

    • 3.二次創(chuàng)業(yè)者

    • 4.創(chuàng)業(yè)投資者

    重慶小面課程介紹

    課程介紹

    學(xué)習(xí)內(nèi)容:重慶小面全套技術(shù)
    學(xué)習(xí)時間:3-5天
    學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作。
    原料設(shè)備:不受任何限制
    課程目標(biāo):食為先重慶小面?zhèn)魇谌准夹g(shù),教您如何采購原材料,挑選調(diào)料,如何選購開店所需的設(shè)備。
    輔導(dǎo)目標(biāo)
    重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容
    • 1

      單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識。

    • 2

      掌握使用重慶小面的材料、靈魂。

    • 3

      學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油。

    • 4

      學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制。

    • 5

      學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作。

    • 6

      學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法。

    • 7

      學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等。

    • 8

      學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

    作品展示
    在食為先你能學(xué)到什么?
    評估選擇
    理論學(xué)習(xí)
    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    3.店鋪經(jīng)營小技巧。
    就業(yè)信息
    示范講解
    1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
    2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。                     
     
    文化活動
    自我實踐
    1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
    3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。                     

    粉面館是人流量非常大的餐飲美食店,并且專注面食的烹制售賣,更是擁有著很多的小吃系列匯聚,給予了人們非常時尚和美好的飲食享受。食為先粉面培訓(xùn),各地數(shù)十大分校同時開課,師資團隊規(guī)模強大,授課師傅實操教學(xué)!成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大客戶的肯定,客戶遍布各地,至今食為先培訓(xùn)客戶數(shù)量在不斷攀升,眾多實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

    珠海食為先重慶小面培訓(xùn)班學(xué)習(xí)流程

    理論學(xué)習(xí)

    開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;店鋪經(jīng)營小技巧。

    示范講解

    師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

    自我實踐

    備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo);客戶自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。

    食為先特色粉面培訓(xùn)班內(nèi)容

    粉面系列之一

    早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮

    粉面系列之二

    牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯、溫州瘦肉丸、果蔬面、老陜面館、奧灶面

    粉面系列之三

    刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面

    粉面系列之四

    面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

    課程:珠海重慶小面培訓(xùn) 學(xué)校: 珠海香洲食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢:

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