
實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。
發(fā)布時(shí)間:2024-01-05 14:25:19來源:魔方格
講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
底料的配制及熬制方法。
店鋪經(jīng)營模式和方法。
設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息。
實(shí)際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。
地處交通方便、多路公交車也可以達(dá)到。
對(duì)每個(gè)學(xué)員進(jìn)行跟進(jìn)和技術(shù)指導(dǎo)工作、對(duì)學(xué)員用心負(fù)責(zé)。
食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。食為先依托總部科學(xué)的體系建設(shè),食為先為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材、廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項(xiàng)目分析、技術(shù)教學(xué)、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營等重要環(huán)節(jié),多方位為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。
食為先麻辣燙項(xiàng)目引進(jìn)多年,經(jīng)久不衰,幾乎每天都有學(xué)員在學(xué)習(xí);食為先經(jīng)歷了從小圍鍋麻辣燙、長方鍋串簽麻辣燙、單鍋碗裝麻辣燙、火鍋麻辣燙不同的發(fā)展歷程;食為先培訓(xùn)了無數(shù)的從事餐飲麻辣燙行業(yè)的小老板,經(jīng)常會(huì)跟他們探討市場(chǎng)和技術(shù)問題,積累了蠻多寶貴經(jīng)驗(yàn)。
南寧食為先麻辣燙教學(xué)內(nèi)容
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí),講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
麻辣燙底料的配制及熬制方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容五
火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法,設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
為什么學(xué)技術(shù)要來食為先?
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課程:南寧燒烤燙炸課程 學(xué)校: 南寧食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢: