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武漢食為先重慶酸辣粉課程好嗎

發(fā)布時間:2024-06-26 17:32:48來源:魔方格

重慶酸辣粉的特色在于湯底酸辣,湯里加入了大量的醋和紅油熬制,重慶的紅油極香,湯底顏色紅彤彤的,配上軟糯香甜的紅薯粉,再加上切好的小蔥,辣椒,花椒,再來點炒過的花生碎提味。略微攪拌,只覺得口齒生香,花生和辣油混合的香氣直沖腦門,麻辣的辣椒和花椒味,刺激味蕾,再仔細(xì)品嘗粉,酸中帶辣,又似有一點甜。

重慶酸辣粉分類
小班制教學(xué)模式1

肉沫酸辣粉

全日制課程安排2

榨菜酸辣粉

高三式學(xué)習(xí)管理3

雜醬酸辣粉

半封閉式集訓(xùn)環(huán)境4

肥腸酸辣粉

重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容
01
 

原料挑選和處理。

02
 

學(xué)習(xí)煲湯。

03
 

學(xué)習(xí)做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料。

04
 

泡粉。

05
 

調(diào)湯 。

06
 

煮粉。

重慶酸辣粉培訓(xùn)項目

企業(yè)文化

01.
項目介紹

食為先在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上改進(jìn),選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。

重慶酸辣粉

02.
培訓(xùn)方式

按照重慶酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

作品展示
教室
少兒主題教室
書架
 
食為先課程特色
問題
 

食為先重慶酸辣粉這個項目至今培訓(xùn)了好幾年,每年都有很多學(xué)員來學(xué)習(xí)。

 

食為先重慶酸辣粉進(jìn)行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得很有賣點。

 

我們都會告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學(xué)員能獨立開店。

 
 
 

武漢食為先重慶酸辣粉課程好嗎? “食為先”小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,全國數(shù)十大分校同時開課,師資團(tuán)隊規(guī)模強(qiáng)大授課老師實操教學(xué)!成立多年來以地道、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定,學(xué)員遍布全國各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升,眾多學(xué)員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

武漢食為先重慶酸辣粉課程

課程介紹:重慶酸辣粉口味比較重,愛酸又能吃辣的朋友可以前往重慶一試重慶酸辣粉的風(fēng)味。重慶酸辣粉的特色在于湯底酸辣,湯里加入了大量的醋和紅油熬制,重慶的紅油極香,湯底顏色紅彤彤的,配上軟糯香甜的紅薯粉,再加上切好的小蔥,辣椒,花椒,再來點炒過的花生碎提味。略微攪拌,嗦上一口,只覺得口齒生香,花生和辣油混合的香氣直沖腦門,麻辣的辣椒和花椒味,刺激味蕾,再仔細(xì)品嘗粉,酸中帶辣,又似有一點甜。粉質(zhì)Q彈細(xì)膩,讓人胃口打開,恨不得連湯料都喝下去。

食為先重慶酸辣粉培訓(xùn)

班制:小班 課時:不限時長學(xué)好為止 適合對象:有意學(xué)小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)的餐飲者

開課時間:滾動開班 班型:全日制

使用教材:公開

課程內(nèi)容(課程相對應(yīng)的具體內(nèi)容):香甜肉沫酸辣粉、肥腸酸辣粉、雜醬酸辣粉、榨菜酸辣粉。

1.選材:粉的選擇及泡粉注意事項

2.熬湯:食材解凍、焯水、熬湯去腥等步驟及注意事項

3.三油三水制作臊子制作:①果仔油 ②紅油 ③特香辣椒油 ④蒜水 ?糖水 ?乳水。

4.臊子制作:①香甜肉沫湯 ②榨菜肉絲 ?雜醬 ④肥腸

5.配料制作:花生米、香菜、香蔥的制作;打料的手法,口味增加,成品制作。

培訓(xùn)方式:按照重慶酸辣粉的比例配方,老師手把手實操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),學(xué)會為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

適合人群:1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學(xué)健康美食。5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

課程特色

1.食為先重慶酸辣粉這個項目至今培訓(xùn)了八年,每年都有很多學(xué)員慕名來學(xué)習(xí);

2.食為先重慶酸辣粉是在深圳東門某品牌酸辣粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得很有賣點;

3.學(xué)重慶酸辣粉的學(xué)員我們都會毫無保留的告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學(xué)員能獨立開店;

4.食為先酸辣粉從廣東這邊做火之后,隨著我們的分校開到江浙滬一帶,這些片區(qū)酸辣粉也炒火了;

5.高峰時期,每天至少有十多人個來分校學(xué)習(xí)重慶酸辣粉項目,只要真正是想學(xué)的人在我們這里品嘗完味道之后還沒有跑掉的。

課程:武漢重慶酸辣粉課程 學(xué)校: 武漢食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢:

相關(guān)內(nèi)容: 武漢重慶酸辣粉 武漢食為先 食為先重慶酸辣粉課程

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