鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì),制作方法講究耐心,所謂慢工出細(xì)活。鹵菜的吃法也是很多樣的,可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整,一般,有香、有辣、有麻等幾種口味。
1.自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營(yíng)者。
2.沒(méi)有工作,自由職業(yè)者。
3.不想打工,準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者。
4.鹵菜感興趣者。
課程介紹
鹵菜行業(yè)較低的投入、較高的利潤(rùn)、容易學(xué)習(xí)的技術(shù)等,吸引了很多新手創(chuàng)業(yè)者的加入。做鹵菜生意目的就一個(gè),賺錢!鹵菜的市場(chǎng)前景這么好,如何學(xué)會(huì)營(yíng)銷,成為很多鹵菜老板的難題。想學(xué)鹵味鹵菜配方,那么就要先知道佛山順德鹵菜短期培訓(xùn)班位置在哪?
佛山順德鹵菜短期培訓(xùn)班位置在哪?
食為先這個(gè)機(jī)構(gòu)是一家提供小吃培訓(xùn)的機(jī)構(gòu),整體來(lái)說(shuō)挺好的。而且學(xué)員隨到隨學(xué),循環(huán)授課,幫助學(xué)員循序漸進(jìn)的掌握系統(tǒng)操作方法。食為先在全國(guó)幾十個(gè)城市都開設(shè)了分類,如果想要知道具體的地址,可以咨詢?cè)诰€客服。
食為先飄香鹵菜培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
不易模仿
適合各地大眾口味,不易模仿。
教學(xué)服務(wù)
隨到隨學(xué),教會(huì)為止。
易學(xué)易懂
技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,科學(xué)化,讓學(xué)員易學(xué),易懂,易用。
經(jīng)驗(yàn)傳授
所有學(xué)習(xí)過(guò)程中師傅會(huì)把配料、操作、開店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。心交通問(wèn)題,畢竟都有多種交通路線直達(dá),很方便。
辣汁鹵藕的做法:
食材:鹵水2000ml、蓮藕800g、油潑辣子20g、醋10ml
做法:
1)準(zhǔn)備鹵水一罐
2)蓮藕切去兩頭,不要削皮,分切成15CM長(zhǎng)左右的段,洗凈備用
3)取一大砂鍋,倒入鹵水,大火煮開后下入藕段
4)蓋上蓋,煮至再次沸騰時(shí)改小火,再煮15-20分鐘即可
5)如果拿不準(zhǔn)時(shí)間,可以試著用一根筷子插入藕中,如果感覺可以輕松捅入,就表示已經(jīng)鹵好,如果感覺有硬度,捅到一半就捅不動(dòng)了,就表示還沒(méi)鹵好,還要繼續(xù)煮
6)將鹵好的藕取出,置于盤中晾涼
7)待冷卻后切成小片
8)油潑辣子、醋、鹵水調(diào)成味汁
9)倒在藕片上,拌勻即可
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